在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
ミルクレープが食べたい。
子供からのリクエスト。
時折子供はリクエストをくれる。
それが嬉しい。
タワーマンションの住人とパン教室に通っているので本格的なお菓子が作れる。
クレープにもコツがある。
そしてクリームの重ね方にも。
材料は全てオーガニック製品。
良質なものと気に入った物を使うようにしている。
食べるものだからそのまま体調に繋がる。
悪い物は食べたくない。
オーガニックの小麦粉に砂糖。
平飼い卵。
気に入っているエシレバターを使う。
クリームも全てオーガニック。
生クリームとカスタードクリームの層にする。
カスタードクリームは手作り。
生クリームは八分立てぐらいが塗りやすい。
多めのクリームが好きな子供。
クリームを塗り重ねていく時が楽しい。
そうになっていくクレープ。
見た目も美しい。
大きなミルクレープをみて喜ぶ子供。
その姿が愛らしい。
クレープに合う紅茶を淹れてくれる。
カットした時断面が美しい。
断面が美しいのがミルクレープが好きな理由の一つ。
クリームたっぷりのミルクレープ。
美味しい美味しいと食べる子供。
確かに美味しい。
生クリームにいれたバニラビーンズの香りが広がる。
生地からはバターの香りが広がる。
クレープを食べながら子供と話をする。
夕食後のデザート時間。
このゆったりとした時間がいい。
子供の話はつきない。
お金が無かった昔。
時間も当然無かった。
いつも何かに追われていた。
お金も無ければ時間も無い。
お金に余裕が出来たら時間にも余裕が出来た。
おかげで子供との時間が過ごせる。
お金には変えられないかけがえのない時間。
シングルマザーだから子供の親は私一人。
元旦那とはずいぶん会っていない。
会いたいとも言われない。
だから親は私一人だと思っている。
だからこそ一人で二人分の愛情と時間を子供に注ぎたい。
子供とゆったり時間を過ごせる生活に感謝。
