在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
チーズケーキが食べたいと。
子供からのリクエスト。
タワーマンションの住人とパン教室に通っているので本格的なケーキが焼ける。
子供からのリクエストは嬉しい。
使う材料はオーガニック。
バターはお気に入りのエシレバター。
卵は平飼い卵。
良質な材料で作る食べ物はいい。
安心して食べる事が出来る。
子供と両親にはいい物を食べさせたい。
そして私もいいものを食べたい。
私はシングルマザーだ。
子供の親は私一人。
万が一私に何かあったら子供は一人になる。
元旦那とは連絡はとっていない。
というか元旦那は私や子供には興味がない。
両親は高齢だ。
子供の事を任せるのは難しい。
だから私も健康で長生きをしたい。
その為に食べる物は気を遣っている。
値段が高くなっていい。
良質な物を選ぶ。
子供からリクエストをもらった時は数種類作り両親をタワーマンションに呼んで家族でゆったり食べるようにしている。
話をしながら食べる時間。
私はその時間が好きだ。
スフレチーズケーキにレアチーズケーキ。
レアチーズケーキのタルトは軽めの生地。
紅茶のバスクチーズケーキも作った。
タワーマンションに両親を呼び皆で食べる時間。
コーヒーに紅茶。
チーズケーキはどちらにも合う。
お金が無かった昔。
いつも時間に追われていた。
朝から夜まで働く毎日。
それでもお金が無い。
時間があったら働きたい。
そしてお金を作りたいと。
それぐらい追い詰められていた。
家族とゆったり過ごすという時間は考えられなかった。
とにかく働かないと。
極限まで追い詰められていたと思う。
お金に余裕がある今。
家族との時間を楽しめる。
皆で話しをしながら笑い合う時間に幸せを感じる。
穏やかで贅沢な時間を今年も楽しみたい。
