在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
シフォンケーキが食べたい。
子供からのリクエスト。
タワーマンションの住人とパン教室に通っているので本格的なケーキが焼ける。
子供からのリクエストは嬉しい。
シフォンケーキは私も両親も好きだ。
子供からリクエストをもらった時は多めに作り両親を読んで食べる。
家族でお茶の時間を楽しむのがいい。
プレーンシフォンに抹茶シフォン。
紅茶のシフォンにレモンシフォン。
そしてココアシフォン。
どれも高さが出てきめ細かいシフォンケーキが焼けた。
材料は全てオーガニック。
卵は平飼い卵。
良質な材料で作るシフォンケーキは軽いくちどけで美味しい。
お店のケーキとは少し違う。
焼きあがったシフォンケーキをみて喜ぶ子供。
その笑顔がいい。
両親を呼んでバルコニーでお茶。
今の季節はバルコニーが気持ちい。
心地いい秋風にあたりながら家族でケーキを食べる時間。
子供は学校の話をしている。
そして夢の話。
両親は楽しそうに話を聞いている。
その姿を見るのがいい。
家族で話をしながら過ごすこの時間が私は好きだ。
何にも追われない時間。
お金が無かった昔。
借金と生活費の支払いに追われていた。
時間があれば働く。
子供との時間を楽しむ余裕なんてない
必死で働いてもお金が無い。
支払いが出来ずに惨めな思いをする。
辛くてしんどくて。
生活に絶望していた。
お金に余裕が出来たら時間に余裕が出来た。
おかげで家族との時間が楽しめる。
何にも追われる事が無い生活。
贅沢な今の生活に感謝。
