在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
シフォンケーキが食べたい。
子供からのリクエスト。
リクエストはいつも嬉しい。
タワーマンションの住人とパン教室に通っているおかげで本格的なケーキが焼ける。
材料はオーガニック。
卵は平飼い卵。
厳選した材料で作るケーキは美味しい上に体にも優しい。
食べる物は出来るだけ良質な物を選んでいる。
外食する時もそう。
食べるもので体はできている。
フワフワで軽いくちどけのシフォンケーキが好きだ。
お店にも買いに行くが作る方が多くなった。
これも通っているパン教室のおかげだ。
アールグレイシフォンケーキに抹茶シフォンケーキ。
プレーンシフォンケーキにショコラシフォンケーキ。
どれもいい立ち上がり。
フワフワだがしっかり膨らんで生地のきめが細かい。
弾力もあっていい。
色も綺麗に出た。
濃厚なカスタードクリームと生クリームを添えてフレッシュミントを添える。
カスタードクリームは手作りだ。
平飼い卵で作るカスタードクリームは濃厚で美味しい。
卵の質がいいとクリームが断然美味しくなる。
シフォンケーキをカットしている所に子供が帰宅。
ケーキを見て大喜び。
両親をタワーマンションに呼び皆でお茶の時間。
美味しい美味しいと食べる子供。
その姿が愛らしい。
子供が淹れてくれた紅茶によく合う。
両親も美味しそうに食べてくれている。
子供が学校の話をしながらのお茶。
家族で話をしながら食べるケーキはいい。
私はこの時間が好きだ。
お金が無かった昔。
ゆったりとする時間なんてなかった。
借金と生活費の支払いに追われていた日々。
余裕なんてなかった。
時間があれば仕事。
昼は派遣で働き夜はスナック勤め。
朝から深夜まで働いてもお金がなかった。
苦しくて惨めだった。
泥沼のような生活から抜け出したくて必死だった昔。
お金に余裕が出来たら時間に余裕が出来た。
おかげで家族との時間が取れる。
穏やかで贅沢な時間。
家族との時間を楽しめる日々に感謝。
