在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
この時期になると必ず作るレモンのはちみつ漬け。
ホットレモンにしたり炭酸で割ったり。
風邪予防に子供と飲んでいる。
国産の無農薬レモンを定期的に取り寄せている。
ノーワックスで安心して食べられる。
フルーツには農薬やワックスが多いので気を付けている。
そこらへんではフルーツは買わない。
日々食べるフルーツはデパート。
取り寄せが出来る場合は取り寄せる。
食べる物から体はできているという言葉を知ってからそうしている。
私はシングルマザーだ。
子供の親は私一人だけ。
だから健康で長生きをしたい。
高齢の両親にも長生きをして欲しい。
そして子供には心も体も健康でいて欲しい。
だから食べ物には気を遣っている。
素材を大切にして厳選。
高い物を買う事が多いが高い物には理由がある。
お金は十分ある。
だから惜しまず食事に使っている。
取り寄せたレモンを綺麗に洗い輪切りにする。
消毒した瓶にレモンと蜂蜜を入れて振る。
それを置いておくだけで出来る。
数日経過すると丁度いい。
子供は好きな紅茶にはちみつ漬けのレモンを入れてレモンティーにしている。
はちみつの香りが紅茶と合うと喜んでいる。
はちみつのおかげか風邪知らずだ。
お金が無かった昔。
食事にこだわる事はなかった。
というかお金がなくて出来なかった。
私の食べる物なんてどうでもいい。
借金と生活費の支払いでギリギリな毎日。
支払いをして子供の物を買ったらお金は無い。
何とか工面したお金で見切り品の食べ物を買う。
お金がなければ買わないし食べれなかった。
そんな生活をどれだけ続けただろうか。
そのせいで体調はいつも悪かった。
苦しくて惨めで辛かった。
このままだと子供にもこんな生活をさせてしまう。
それだけは避けたいと。
がむしゃらに頑張った。
そのおかげで今の生活がある。
好きな物を食べられる生活。
健康に気を遣い食べる物を選べる生活。
贅沢でありがたい生活に感謝。
