在宅で毎月80万円以上の、在宅シングルマザーあいです。
ロールケーキが食べたい。
子供からのリクエスト。
タワーマンションの住人とパン教室に通っているので本格的なケーキが焼ける。
ロールケーキは私も好きだ。
クリスマス前なのでブッシュドノエルの試作を作る事にした。
定番のチョコレートクリームのブッシュドノエル。
そしてマスカルポーネチーズクリームのノエル。
白と黒それぞれ一つずつ。
四角に焼いた生地にシュガーソースを塗りクリームとフルーツを乗せて巻いていく。
ブッシュドノエルなので少し太めに巻く。
端をカット。
上に乗せてブッシュドノエルの形にする。
クリームを塗った後は子供がフォークで木の模様をつけてくれた。
緊張するから静かにしてと。
子供なりに真剣。
綺麗な木の模様をつけてくれた。
両親も呼んでブッシュドノエルでお茶をする。
クリスマスケーキの試作。
コーヒーと紅茶を淹れて切り分ける。
白と黒両方食べられるのがいい。
美味しい美味しいと言いながら食べる子供。
両親も美味しいと食べてくれていた。
確かにどちらも美味しかった。
甘さ控えめにしたチョコレートクリームがコーヒーによく合う。
マスカルポーネチーズクリームは思っていたより濃厚で美味しい。
紅茶にも合う。
美味しいと食べる子供と両親の姿を見るのがいい。
どちらも美味しかった。
クリスマスにはチョコレートクリームとマスカルポーネチーズクリームともう一つ。
レモンクリームかマロンクリームも作る予定。
クリスマスの夜はケーキを並べてゆったりしたい。
だから色々な味のケーキを作りたい。
昔はケーキなんて作れなかった。
作る時間がなかった。
いつも何かに追われていた日々。
家族で何かをする余裕なんてなかった。
シングルマザーだから仕方ないと。
自分に言い聞かせていた昔。
そんな泥沼のような生活から抜け出したかった。
お金に余裕がある今。
ゆったり過ごせる時間が出来た。
おかげで子供が食べたい物を作ってあげる事が出来る。
家族で過ごす事が出来る。
子供と両親の笑顔が見れてよかった。
今年のクリスマスも楽しみだ。
